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L’ancien potager a été réhabilité en 2004 et offre chaque été profusion d’herbes aromatiques rares.
On y trouve aussi des variétés anciennes de pommes de terre rouges… et de la ciboulette fraîche, que vous pouvez déguster sur du pain beurré au Biergarten du château !
Une visite guidée exceptionnelle d’une demi-heure peut-être organisée sur demande à travers le parc du château et les marécages, avec pour point culminant de la visite les « herbes sauvages ».